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立夏:养心神护脾胃 还可多吃点“苦”

2019-05-06 10:01 来源:人民网-人民健康网

人民网-人民健康网

编者按:今天,我们迎来了立夏节气。立夏是夏天的开始,从这以后气温会明显升高,炎暑将近,很多夏天会有的身心困扰也将随之而来,我们该如何应对呢?今天,小编就来和大家聊聊立夏养生的那些事儿。

【饮食篇】

立夏后要养心补血,还可多吃点“苦”

立夏要吃立夏饭,各地的立夏饭不尽相同:有些地方是乌饭树叶做的乌米饭,微甜;有些则是糯米、豌豆、笋丝、咸菜、火腿肉一起,口味是咸的,但有些腻。

“天气转为炎热,饮食要注意清淡,本身糯米是不易消化的食物,所以立夏饭不建议多吃。这个时候要多吃时令新鲜的食物,比如樱桃、桑葚、鲥鱼等等。”

浙江省中医院中医内科金涛教授还提醒,到了立夏以后要养心补血。“心血不足,会有很多表现:比如嘴巴干、便秘、唇甲色淡、面色少华;有些人还会出现口舌生疮、入睡困难的?#20174;Α?#29100;夜、睡眠不足,反过来又会伤阴血。”

他表示,养心血首先要把握好睡眠,睡眠长度和质量?#23478;?#26377;保证;饮食上,要把握“春夏养阳”的原则,选择温补阳气、有辛味生发的食物,如生姜、韭菜、大蒜、芥末等;还可选择祛湿的食物如淮山药、芡实、赤小豆等,以去除身体内湿气。

注意补充蛋?#23383;剩?#21487;选择鱼类、肉类,可以多吃豆类,选择深色蔬菜补充维生素。要少吃生食,少喝清凉饮料,多吃甜食少吃酸食,避免寒凉伤阳气,同时用甜食养脾气,达到祛湿养脾的目的。

“夏季可以?#23454;?#34917;充苦味蔬菜,如苦瓜、苦菜、苦瓜叶等,用带苦味的食物养心清热。”

自己动手做药膳

生姜黑豆玫瑰饮

组?#26705;?#29983;姜10g 黑豆(小紧,黑皮绿仁,佳;余不堪用)10-20g 玫瑰花苞2-3颗

做法:上药加水1.5升浸泡半小时以上,煮滚后,小火10-15分?#27185;?#29060;火后放入捏碎玫瑰花苞,去渣放凉代茶饮。

功效:生姜,发散兼暖中焦脾胃,运水湿。黑豆,?#26691;?#38477;火祛湿补肾。玫瑰花,疏肝和胃暖?#23567;?#29983;姜黑豆饮,共济温中散寒,疏肝和胃,?#26691;?#38477;火祛湿补肾之效。

适应证:夜不寐,时欲呕,闷闷不乐。

百合桂圆扁豆饮

组?#26705;?#30334;合30g 桂圆10g 扁豆50克

做法:上药白扁豆加水0.5升,浸泡4小时以上微发芽,再入余药,再加水至1.5升,浸泡半小时以上。煮滚后,小火15-30分?#27185;?#21435;渣放凉后代茶饮。

功效:百合,清心润肺。桂圆,补益心脾。白扁豆,健脾利水;发芽,生发之机。

适应证:心烦,干咳,不寐,身重,不欲食。【详细】

立夏后三伏前喝姜枣茶

随着天气渐热,一些常见的夏季饮品出现在餐桌,如绿豆汤、酸梅汤等。其实,适宜夏天的饮品还有姜枣茶,它的好处主要体现在以下几个方面。

1.补充体内阳气。夏季炎热,人体出汗更多,从中医角度讲,即人的皮肤是开放的,此?#20445;?#38451;气会随着汗?#21512;?#22806;排出,使体内阳气空虚。因此,可?#23454;?#39135;用辛温之品以驱散余寒,并扶持阳气的生发,以补外越之阳气。

2.驱逐体内病气。天气寒冷?#20445;?#20154;体的阳气内敛于体内,与此同?#20445;?#30149;气也随之藏于体内,无法宣泄出去。夏季饮?#23186;?#26531;茶,能帮助阳气发散,排出体内的寒气、病气。

3.祛湿健脾胃。春夏阳气升浮,造成体内脾阳相对虚弱,且暑多夹湿,湿易困脾,使得脾气不升、运化失健,人更容易出现脘腹痞满、精神疲乏、肢体困重的现象,此时喝姜枣茶,能帮助祛湿、健脾、养胃,让夏天过得舒服一些。

姜枣茶的做法很简单?#21917;?#24102;皮生姜4片、红枣(去核、切碎)6颗、枸杞一小把,加适量水煮成淡红色,当茶饮用即可。以?#26174;?#26009;为两杯的量,也可按比例多加原料,煮?#33203;?#27748;,冷却后放入冰箱冷藏,需要时取适量用开水冲泡即可。【详细】

立夏来一碗茭白莲子煲猪排骨汤

进入立夏节气,气温逐渐升高,雨水充足,立夏之后是岭南夏季的开始,中医认为,夏季与心气相通,立夏之后,肝气渐弱,心气渐强。此时饮食养生的基本原则是要调养脾胃,养心助肝。而此时正是茭白当造上市之?#23613;?#24191;东省人民医院中医科副主?#25105;?#24072;?#24535;?#25321;为你推荐一款应节靓汤——茭白莲子煲猪排骨。

?#24535;?#25321;介绍,茭白又叫做胶笋、菰笋,其氨基酸、蛋?#23383;省?#32500;生素和微量元素的含量都较高,有调节人体代谢、提高身体免疫力的功效。

莲子是广东人常用的煲汤材料,中医认为莲?#28216;陡省?#24615;平,有益心补肾、健脾安神的作用,所含的莲?#26377;?#21619;苦,性凉,含有大?#21487;?#29289;碱,有很好的保护心脏和辅助降血压作用。

茭白莲子煲猪排骨汤

【材料】茭白400克,干品莲子50克,猪排骨500克,蜜枣1颗,生姜3片。

【制作】各物洗净,茭白切段,莲子稍浸泡;猪排骨斩段,?#20260;?#19968;起放进瓦煲内,加入清水2500毫升左右(约10碗水),武火煮沸后改文火慢煲一个半小?#20445;?#36827;饮时下适量食盐调味温服。这是3-4人分量。

【功效】清热祛湿,养心益肝。【详细】

【养生篇】

立夏,养心神护脾胃

立夏后,气温明显升高且稳定,天气越来越热,这种气候会让人出现躁动情绪,脏腑也会跟着?#35805;病?#22240;此,立夏后,更应注重清心、养神、护脾胃。

清心。中医认为,心通于夏气,心阳在夏季最为旺盛,功能也最强。由于夏季炎热,人的身体也会出现头晕乏力、坐立?#35805;病?#24515;情?#21507;?#31561;问题,因此,立夏后要注重清心除烦。这里给大家推荐一款食疗方——浮小麦百?#29616;唷?#28014;小麦10克、百合10克,煮粥食用。浮小麦养心、安神、益气,百合可清心解?#21507;輳?#20004;者搭配效果很好。需要注意,浮小麦性偏凉,虚寒体?#22987;?#32463;期女性尽?#21487;?#29992;。

养神。立夏后,天气闷热干燥,中医认为,“热可生火”, 容易导致心神?#35805;病?#22833;眠多梦。从中医理论看,每天的11点~13点为心经活跃时段,建议上班族或?#22799;?#20154;应在此时间注意养神,可通过午休为身体储备能量。午休?#20445;?#21363;使睡不着也要闭目养神。长期坚持午休可生发心气、温煦脏腑、养神护体。

护脾胃。夏季雨水增多,很多地区暑热潮湿,加上天气炎热,人们?#19981;?#21507;冷饮,令“喜燥恶湿”的脾胃很容?#36164;?#20260;,出现腹胀、食欲减退、容易困倦等症状。因此,立夏后建议人们切勿贪一时之快而吃过多寒凉食物,可以新鲜果蔬代替,比如西瓜、?#26131;印?#33609;莓、黄瓜、绿豆等都是很好的清热利湿食物。还可在饮?#25345;屑?#20837;山药、薏苡?#30465;?#33714;藕、山楂,煮粥煲汤皆宜。【详细】

立夏驾到!增静减怒 早睡早起

养心神——增静减怒

南京市中西医结合医院中医科主任王东旭:自然界的四时阴阳消长变化,与人体五脏功能活动相互通应。夏与心相通,心阳在夏季最为旺盛,功能最强。立夏后的高温容易引起情绪焦躁,导致心火过旺,引发各种疾病。特别是?#22799;?#20154;,受情绪起伏及气候外感因素的影响,发生心律失常、血压升高的情况并不少见。因此,立夏后养心是第一要务。养心要做到“戒躁戒怒”,静养身心,保持内心安?#30149;?#24773;志开?#24120;?#20197;降心火。

改作息——早睡早起

广东省中医院治未病中心主任林嬿钊:立夏之后,昼长夜短,天亮得早而黑得晚。广东省中医院治未病中心主任林嬿?#20154;擔?#22312;自然界阳盛阴虚的气候变化下,人们可较春天稍晚点睡觉,但不建议在子时(即晚上11点)之后睡觉,以顺应阴气的不足;早上应早点起床,以适应阳气的充盈与盛实。

巧运动——多去户外

立夏到来,顺应自然阳气的发散状态,人应该?#23454;?#22686;加活动,运动有助于激发阳气,外达气血,?#23454;?#30340;排汗是人体排出不慎所受之寒邪的有效途径。因此,夏天保健要多增加室外活动,要?#23454;?#26194;晒太阳,不要怕出汗。?#27604;唬?#22914;果稍动则大汗的人,则要防止剧?#20197;?#21160;而大汗导致的伤津耗气,所以多汗的人可选择慢节奏的有氧运动,如散?#20581;?#24930;跑、练八段锦、打太极拳或做瑜伽拉伸。

勿贪凉——防伤阳气

民间有“?#36824;?#20116;月五,不要收被褥”之说,意思是没有到农历五月初五端午节,家里的棉被不要随便收藏起来。这是因为在端午节前,天气没有规?#26705;?#26377;时白天十分炎热,到了晚上却气温突然下降,?#27426;?#37266;,这些情况下稍不留意就容?#36164;?#20937;。【详细】

【注意事项】

春夏之交谨防暑湿感冒 大青叶、板蓝根等可预防感冒

《?#39057;?#20869;经》认为“虚邪贼风,避之有时”,换成白话文就是想要不生病,就得关注天气,根据气候的变化,随时调整自身的起居饮食,以适应气候的变化。

“下雨打伞,刮风戴口罩,降温多穿点,升温少穿些,雷天少出门,我们要主动去适应天气的变化,及时调整自己。”浙江省中医院中医内科金涛教授说,这段时间最常见的健康问题,莫过于暑湿感冒了。

气候的多变,人体容易感受暑湿时邪,?#28909;?#36824;有点冷饮纳凉的爱好,那么体内的暑湿就容易为风寒所遏,疏泄受阻,因而发病。患者往往身热不扬(即身体?#33455;?#21457;热,可体表皮肤按上去并不热),头身困重,倦怠乏力,脾胃不和,还有的人会出现?#20154;浴?#30192;粘、流浓鼻涕的症状出现。

金涛教授强调,预防暑湿感冒的有效方法是勤洗手,尽?#21487;?#29992;?#32622;?#30524;睛、鼻子。平时饮食要清淡,避免生冷辛辣的食物,同时保持良好心态,增强自身抵抗力。

“针对体?#24335;喜?#30340;人,可服用大青叶、板蓝根等中药预防感冒。日常食物中,大蒜、姜、?#23567;?#39135;醋也有防治暑湿感冒的奇特功效。常见的中成药有暑湿感冒冲剂、?#36739;?#27491;气丸、清暑益气丸等。”

责任编辑?#27627;?#23425;芬





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